Carne de Panela

Ingredientes

• Ingredientes
• 4 unidade(s) de batata em cubos grandes
• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• quanto baste de óleo de soja Sadia
• quanto baste de glutamato monossódico
• 4 colher(es) (sopa) de mostarda
• 2 colher(es) (sopa) de molho inglês
• 50 ml de shoyu
• quanto baste de tempero alho e sal
• 500 gr de coxão-mole em cubos grandes
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modo de preparo

Modo de Preparo

Corte a carne em cubos grandes e tempere com o tempero pronto, com o molho inglês, com a mostarda e com o glutamato monossódico.

Deixe no tempero por 1 hora. Reserve.

Numa panela de pressão, sem a tampa, coloque um pouco de óleo e frite a carne aos poucos em fogo alto, com cuidado para que não junte água.

Frite bem até a carne ficar bem dourada, frite a cebola picada o junto e sempre pingando um pouco do molho do tempero com um pouco de água, quando houver necessidade, para não queimar e para engrossar o caldo.

Depois disso, coloque a água até o nível máximo da panela de pressão e coloque a tampa, deixe cozinhando.

Depois de pegar pressão deixe cozinhar por uns 45 minutos.

Abra a panela e coloque as batatas cortadas. Se preciso coloque mais água.

Deixe-as cozinhando até o ponto desejado.