Recheio e Cobertura de Ovomaltine

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de manteiga sem sal
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1/4 xícara de leite
• 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 2/3 xícara de ovomaltine
• 2/3 xícaras (de chá) de sal
• 2 colheres (de chá) de essência de baunilha

Instruções

1. Bata a manteiga com o chocolate em pó até ficar bem misturado
2. Adicione o açúcar de confeiteiro e bata em velocidade baixa até virar uma pasta dura
3. Coloque o leite e a essência de baunilha e bata mais um pouco
4. Coloque o sal e misture até incorporar
5. Junte o creme de leite com o Ovomaltine em uma vasilha separada
6. Vá adicionando aos poucos e bata até ficar bem fofo (a quantidade de creme de leite depende se você quer um ponto mais mole ou mais duro)
7. Não bata demais, pois o creme de leite pode virar manteiga